
クラフトビールって、どんなビール?
まずはクラフトビールの入口から。醸造家の解説を通じて、名前だけでは見えてこない楽しみ方を探します。
CRAFT BEER / WATCH & LEARN
麦芽はどうビールになる?ホップは何のため?
造り手の現場から、一杯の理由をたどります。

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豆知識
ヤッホーブルーイング
まずはクラフトビールの入口から。醸造家の解説を通じて、名前だけでは見えてこない楽しみ方を探します。
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まずはクラフトビールの入口から。醸造家の解説を通じて、名前だけでは見えてこない楽しみ方を探します。

麦芽、ホップ、水、酵母。原材料を知るところから、香りや味わいを見直すための一本です。

醸造家と一緒に仕込み工程へ。ビールになる前の現場を見てから、次の発酵工程へ進みます。

仕込みの後はどうなる?発酵・貯酒・充填をたどり、缶に届くまでの流れを見ていきます。

同じビールを、違う注ぎ方で。公式動画で紹介される2種類の注ぎ方を、泡や液面の様子に注目して見比べます。

ナギサビールの工程別見学、最初の場面。麦芽を扱う設備と作業を、短い工程動画で見ます。

工程名だけでは想像しにくい「糖化」。公式の工場見学動画で、実際の設備を見ながら工程を追います。

ナギサビールの煮沸工程を見学。全体の流れを押さえた後に、一つの工程へ近づきたい方に。

工程別見学の発酵・熟成編。仕込みだけでは終わらないビール造りを、醸造所の公式映像でたどります。

工場見学の最後は瓶詰めの現場へ。飲み慣れた一本の裏側にある、充填の様子を見てみましょう。
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