酒と蔵Sake to Kura

Japanese wine guide

日本ワイン図鑑

日本の雨、土、寒暖差を映すぶどう。甲州からマスカット・ベーリーAまで、畑とワイナリーの仕事が見える一本を集めました。

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BEGINNER'S GUIDE

日本ワインは、産地・品種・ラベル表示を読む

日本ワインは、国内で収穫されたぶどうのみを使い、国内で製造されたワインです。産地名だけで判断せず、ぶどうの産地、品種、色、甘辛の表示を一緒に確認します。

01

日本ワインの表示

国内製造ワインのすべてが日本ワインではありません。ラベルの「日本ワイン」表示と、原材料のぶどう産地を確認するのが確実です。

02

ぶどう品種

甲州、マスカット・ベーリーA、メルローなど、品種は香りや酸、渋みの方向を知る手がかりです。産地と造りによる差もあります。

03

ヴィンテージと保管

収穫年が同じでも生産者や保管状態で印象は変わります。購入時は販売先で保管方法、現行ヴィンテージ、容量を確認します。

参考: 国税庁「果実酒等の製法品質表示基準」